Review on Minipresso

好多人飲咖啡都係由espresso based開始，去coffee shop 會揀有牛奶的latte 或者 cappuccino，牛奶又香又滑，仲有拉花欣賞，滿足哂視覺同味覺的享受。但係coffee shop 的espresso machine 又大部又貴，自己平時想沖杯都好難。

Minipresso 大智慧 小設計

作為香港人，我好自豪。因為我地香港人發明左部Minipresso!  非常小巧輕便之餘，沖出的espresso 效果出乎意料之外地好！

平時 coffee shop 的 espresso machine 咁大部的原因係要做到9 bar 的氣壓 (即係平時氣壓的9倍)，以短短30秒左右的時間萃取出60ml 的 espresso 。但Wacaco 出品的Minipresso  雖然只有水杯的大小，設計簡單，但也能做到8 bar 的壓力，連電都唔洗用！萃出的espresso crema 又香又滑！

設計細心 簡單實用

Minipresso 大致有三部份︰底部 的water tank、頂部的 filter basket 和中間加壓用的piston。只要裝好咖啡粉，加好熱水，然後將整個Minipresso 倒轉，再用手動加壓的原理，就能萃出espresso 。

沖調步驟十分簡單，而且配件亦十分細心。 Minipresso 配有的一隻小scoop，可以量度咖啡粉量之餘，亦能直接倒到filter basket 中，唔怕咖啡粉整到周圍都係。Scoop 的底部同時又係tamper，可把filter basket 內的咖啡粉壓實。每一步都細心幫你諗埋，

Espresso crema 十足 味道略淡

淨係睇espresso 的外觀，層次分明，看那厚厚的crema，真以為係用大大部的 espresso machine 整出黎。雖然味道略淡，口感較薄身，但以這個輕型設計，攜帶方便的小工具來說，佢可能係世上最方便，而且質素最好的發明。

美中不足

用得Minipresso 就一定有啲貪方便的心態，沖調雖然十分簡單，但享受完杯靚啡之後，要洗就有點麻煩喇。平時沖一沖水好似就乾淨哂咁，但係唔知點解總係有水留在機身入面，不能倒出，亦抹唔乾。即使放足一天，機身裏的水份都走唔到。如果無徹底清潔乾淨，有些咖啡或會留在機身內，影響下次沖調的味道。

CoHee 小玩法

Espresso 可能對好多人黎講都太濃。其實可以自己買新鮮牛奶 (本人獨愛明治全脂奶，奶味又香又滑)，加熱後再用打奶泡器把出綿滑的奶泡，就可以沖到好好味的 latte/ cappuccino/ flat white 啦！

總結

想自己沖espresso，但又唔想買部大的espresso machine，Minipresso 可以話係市面上的唯一選擇，質素亦都唔錯，價錢相宜。但清潔保養上就要做得好啲，先可以保持到每杯espresso 的美味。值得推介！