Review on Minipresso

February 26, 2016

 

好多人飲咖啡都係由espresso based開始,去coffee shop 會揀有牛奶的latte 或者 cappuccino,牛奶又香又滑,仲有拉花欣賞,滿足哂視覺同味覺的享受。但係coffee shop 的espresso machine 又大部又貴,自己平時想沖杯都好難。

 

 

 

Minipresso 大智慧 小設計

 

作為香港人,我好自豪。因為我地香港人發明左部Minipresso!  非常小巧輕便之餘,沖出的espresso 效果出乎意料之外地好!

 

平時 coffee shop 的 espresso machine 咁大部的原因係要做到9 bar 的氣壓 (即係平時氣壓的9倍),以短短30秒左右的時間萃取出60ml 的 espresso 。但Wacaco 出品的Minipresso  雖然只有水杯的大小,設計簡單,但也能做到8 bar 的壓力,連電都唔洗用!萃出的espresso crema 又香又滑!

 

 

 

 

設計細心 簡單實用

Minipresso 大致有三部份︰底部 的water tank、頂部的 filter basket 和中間加壓用的piston。只要裝好咖啡粉,加好熱水,然後將整個Minipresso 倒轉,再用手動加壓的原理,就能萃出espresso 。

 

 

沖調步驟十分簡單,而且配件亦十分細心。 Minipresso 配有的一隻小scoop,可以量度咖啡粉量之餘,亦能直接倒到filter basket 中,唔怕咖啡粉整到周圍都係。Scoop 的底部同時又係tamper,可把filter basket 內的咖啡粉壓實。每一步都細心幫你諗埋,

將設計簡化到盡!

 

 

 

 

 

 

 

 

Espresso crema 十足 味道略淡

 

淨係睇espresso 的外觀,層次分明,看那厚厚的crema,真以為係用大大部的 espresso machine 整出黎。雖然味道略淡,口感較薄身,但以這個輕型設計,攜帶方便的小工具來說,佢可能係世上最方便,而且質素最好的發明。

 

 

美中不足

 

用得Minipresso 就一定有啲貪方便的心態,沖調雖然十分簡單,但享受完杯靚啡之後,要洗就有點麻煩喇。平時沖一沖水好似就乾淨哂咁,但係唔知點解總係有水留在機身入面,不能倒出,亦抹唔乾。即使放足一天,機身裏的水份都走唔到。如果無徹底清潔乾淨,有些咖啡或會留在機身內,影響下次沖調的味道。

CoHee 小玩法

 

Espresso 可能對好多人黎講都太濃。其實可以自己買新鮮牛奶 (本人獨愛明治全脂奶,奶味又香又滑),加熱後再用打奶泡器把出綿滑的奶泡,就可以沖到好好味的 latte/ cappuccino/ flat white 啦!

總結

 

想自己沖espresso,但又唔想買部大的espresso machine,Minipresso 可以話係市面上的唯一選擇,質素亦都唔錯,價錢相宜。但清潔保養上就要做得好啲,先可以保持到每杯espresso 的美味。值得推介!

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